Genuss-Seminar

12.01.2015, 14.00 bis 18.00 Uhr

Wir bieten 2015 interessante Genuss-Seminare mit der überaus sympathischen, herzlichen und tirolerisch-natürlichen Dipl.-Sommelière Annemarie Foidl, an. Die Teilnahme am Wein-Schnuppernachmittag ist für unsere Hotelgäste kostenlos (max. 10 Personen).

Wein-Schnuppernachmittag: „Geheime Schätze aus Österreich: Autochthone Rebsorten aus der Heimat“.

Seminar-Inhalt:

Österreich ist mehr als Grüner Veltliner - Rebsorten wie Zierfandler, Neuburger, Roter Veltliner, Rotgipfler oder St. Laurent erfreuen sich zunehmender Beliebtheit.

  • Kennenlernen der Charakteristika der wichtigsten Weinsorten
  • Strukturierte Verkostung und Weinsprache
  • Sensoriktraining und Glaskultur
Zur Person:

Annemarie Foidl pflegt Weinkultur auf höchster Ebene. Einerseits auf ihrer Angerer Alm auf 1.300 Metern Seehöhe am Kitzbüheler Horn, wo sie kulinarisch und vinophil neue Maßstäbe setzt. Andererseits durch ihr enormes Engagement als Präsidentin des Österreichischen Sommelierverbandes.

Für ihren Verdienst rund um das Thema Wein wurde ihr der Titel „Weinmensch des Jahres 2013“ verliehen. In der Preisbegründung wird Annemarie Foidl als Berufene und Botschafterin des Weins beschrieben, die sich überall dort engagiert, wo es gilt, Weinkultur zu heben und zu verbessern und die Qualitätsphilosophie, insbesondere des österreichischen Weins, hinaus in die Welt zu tragen.

Ihr persönliches Kleinod ist der eigene Weinkeller: Über 6.000 Flaschen von 400 Weingütern lagern darin und machen ihn mit Sicherheit zu einem der bestsortierten Weinkeller der Alpen.

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Annemarie Foidl

Dipl.-Sommelière Annemarie Foidl

Präsidentin Österreichischer Sommelierverband