Wein & Degustationen

Das Beste aus dem Keller

Auf jeder guten, liebevoll ausgesuchten Weinkarte - so auch im Juffing - ist Wein mit dem Schwerpunkt aus Österreich zu finden.

Lernen Sie den hoch geschätzten Wein der Wachau, der Steiermark oder des Burgendlandes kennen und lieben. Wir kultivieren seit Jahren unsere Wein- und Getränkekarte: Schilcher-Prosecco zum Aperitif, der Goldprämierte Marillenschnaps vom Onkel Hans – manchmal suchen wir lange, manchmal bringt’s die Verwandtschaft vorbei, aber immer sind wir auf der Suche nach dem Besten aus Küche und Keller.

Neu im Juffing: Digitales Weinpad

Wein ist Poesie in Flaschen….und wie passt so viel Poesie in ein kühles digitales iPad?

In unserem Restaurant bekommen Sie entweder die bereits bekannte Weinkarte oder ein modernes iPad überreicht. Mit der iPAD Weinkarte folgen wir einem Trend, der Spaß macht und ein hohes Maß an Information für Weininteressierte Gäste bietet. Unsere digitale Weinbibliothek ist ein wertvoller Schatz an Wissen rund um den Österreichischen Wein. Es ist darin jeder Wein aufgenommen, der auch auf unserer Weinkarte gelistet ist. Da die Informationen direkt von den Produzenten stammen, umfassen sie viel mehr Details als in der Weinkarte, die aufgrund der hohen Datenmenge vom Umfang her viel zu dick und schwer würde.

Wir haben wertvolles Weinwissen für Sie zusammengefasst und attraktiv und übersichtlich aufbereitet. Die Weinbeschreibungen umfassen:

  • Herkunft und Entstehungsgeschichte der Weine
  • Sensorische Beschreibungen, analytische Daten und Auszeichnungen
  • Trinkempfehlungen und umfangreichen Informationen zum Weingut
  • Abbildung der Flasche und Bilder zum Produzenten

Die Juffing Weinbibliothek wird von uns online verwaltet und befindet sich stets auf dem neuesten Stand. Die Weine werden zeitgemäß in Form einer Web-App präsentiert, die für iPad und Smartphones optimiert wurde, grundsätzlich aber auf jedem Gerät läuft, auch auf Android, TV oder PC.

Wein erleben, verstehen und genießen

Verkosten Sie daher mit uns zusammen einen Querschnitt aus der heimischen Region- und Sortenvielfalt im Rahmen unserer Weinverkostungen: Egal ob Weinliebhaber, Weinfachmann oder einfach nur Genießer - für alle gibt es im Juffing etwas zu erleben und Neues zu entdecken. Entdecken Sie in der großen Vielfalt unserer Weine bei einer Wein Degustation Ihren ganz persönlichen Liebling und freuen Sie sich mit uns auf Top-Winzer aus Österreich.

Die Degustationen finden monatlich als Weinbegleitung zum Gala-Menü statt.

Wein-Seminare & Schnuppertage

Wir bieten auch im kommenden Jahr interessante Genuss-Seminare mit der überaus sympathischen Elisabeth Eder an.

Lernen Sie das Weinland Österreich mit den wichtigsten Weinbaugebieten und deren Besonderheiten kennen. Das Seminar ist lehrend und unterhaltsam und hat einen Workshopartigen Charakter. Darüber hinaus werden das Weingesetz und die Etikettensprache erklärt. Natürlich erfahren Sie auch viel praktisches Wissen, wie die richtige Lagerung, die perfekte Serviertemperatur und das optimale Weinservice.

 

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