Weinverkostung zum Galamenü

Weingut Sattlerhof, 24.05.2016

Weingut Sattlerhof, seit 1887 in Familienbesitz, geführt von Willi und Maria Sattler, zählt mittlerweile zu den international erfolgreichsten und innovativsten Weingütern Österreichs. Im Mittelpunkt der Qualitätsphilosophie des Weingutes stehen charakterstarke, trocken ausgebaute, sorten-und gebietstypische Weine - allen voran Sauvignon Blanc und Muskateller:

"Wir kultivieren sehr steile, kleinstrukturierte und anspruchsvolle Weingärten in optimaler Seehöhe und bester Ausrichtung und tragen damit zur Erhaltung der jahrhundertealten südsteirischen Kulturlandschaft bei. Wir legen besonderen Wert auf die nachhaltige Kultivierung unserer Böden und die Langlebigkeit der Rebstöcke. Wir betreiben vielfältige Anbauten, eine nützlingsschonende Bewirtschaftung pflegen seit diesem Jahr unsere Weingärten nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus. Ertragsreduktion, sorgsame Handarbeit und ausschließlich Handlese in kleine Kisten sind für uns wesentlich. Unterstützt werden wir in unserem Qualitätsanspruch von erfahrenen Mitarbeitern, die ein essentieller Bestandteil unserer Weinguts-Familie sind. Wir haben großen Anspruch an die Weinkultur und erziehen eine Rebfläche, die es uns erlaubt jedes Jahr kompromisslos beste Qualitäten zu ernten und zu vinifizieren. Im Keller garantieren wir für schonenden und individuellen Ausbau unserer qualitativ hochwertigen Weine, die ihre Herkunft und unsere persönliche Philosophie durch Authentizität und Charakter zeigen."

Weinbaugebiet Südsteiermark
Betriebsgröße Eigenfläche: 40,0 ha
Herkünfte der Weine Südoststeiermark, Südsteiermark
Rebsorten Weiss: Chardonnay (Morillon)*), Sauvignon Blanc*) , Traminer (Gelber-, Roter-, Gewürztraminer), Gelber Muskateller, Welschriesling, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauer Burgunder (Pinot Gris, Ruländer)
Stil Beerenauslese, Klassik, Reserve, TBA
Rieden Kranachberg, Pfarrweingarten, Sernauberg
Besonderheiten Weinbrand 1979, Wein- und Ausleseessig, Kürbiskernöl

Hinweis: die mit *) markierten Rebsorten der Winzer finden Sie in unserer Weinkarte!

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Sattlerhof