Weinverkostung zum Galamenü

mit dem Weingut Domäne Wachau, Dürnstein, Wachau, 08.08.2017

Durch die Terrassen der Wachau bläst seit einigen Jahren ein stürmischer Wind. Seit das Duo Horvath & Frischengruber die Geschicke der Domäne Wachau lenkt, hat eine kaum gekannte Dynamik die Genossenschaft und ihre Mitglieder erfasst. Innerhalb kürzester Zeit stieg man zu den Top-Produzenten an der Donau auf, nicht zuletzt aufgrund eines ausgeklügelten Weingartenprogramms und akribischer Qualitätsarbeit. Authentizität ist das eine Schlagwort, Terroir das andere. Der Steilheit und Höhe der Terrassen wird Tribut gezollt, Einzellagen werden separat verarbeitet. Handlese und gezielte Selektion sind Grundvoraussetzungen für perfektes Traubenmaterial.

Resultat ist ein einmaliges Spektrum unterschiedlicher Veltliner und Rieslinge, die der Vielfalt der großen Wachauer Lagen gerecht werden und längst auch die internationale Weinwelt zum Staunen gebracht haben.

Weinbaugebiet Wachau
Betriebsgröße Eigenfläche: 440,0 ha
Herkünfte der Weine Wachau, Niederösterreich
Rebsorten Weiss: Riesling, Grüner Veltliner*), Weißburgunder (Pinot Blanc), Chardonnay (Morillon), Neuburger*), Rivaner (Müller-Thurgau), Gelber Muskateller, Frühroter Veltliner (Malvasier), Traminer (Gelber-, Roter-, Gewürztraminer)
Rot: (Blauer) Zweigelt*), Blauburgunder (Pinot Noir)*)
Stil Beerenauslese, Eiswein, Federspiel, Klassik, Reserve, Smaragd, Steinfeder, TBA
Rieden Bruck (Spitzer Graben), 1000-Eimer-Berg, Axpoint, Singerriedel (Spitz); Hochrain (Wösendorf); Kollmitz (Joching); Pichlpoint, Achleiten (Weißenkirchen); Kaiserberg, Kellerberg (Dürnstein); Loibenberg (Unterloiben)
Besonderheiten In der Vinothek präsentiert die Domäne Wachau die vielfältige Produktpalette und lädt zur Verkostung. Daneben macht ein umfangreiches Veranstaltungsangebot einen Besuch zum Erlebnis. Das barocke Kellerschlössel wird für festliche Anlässe vermietet.

Hinweis: Die mit *) markierten Rebsorten der Winzer finden Sie in unserer Weinkarte!

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Domäne Wachau