Weinverkostung zum Galamenü

mit dem Weingut Anton Bauer, Feuersbrunn, Wagram, 16.05.2017

Anton Bauer, Jahrgang 1971, bewirtschaftet das jetzt 29 Hektar große Weingut in vierter Generation. Nach dem Abschluss der Weinbauschule Krems und einem Praktikum im Burgund war er mehr als vier Jahre als Önologe in einem renommierten niederösterreichischen Weinbaubetrieb tätig. 1992 übernahm er dann das elterliche Weingut mit damals 3,2 ha, und verfolgt seitdem kompromisslos seine Vorstellung von Qualität. Wichtig ist ihm das Herausarbeiten der Regionstypizität, der Terroirprägung der Weine, die sie unverwechselbar und unaustauschbar machen.

Der Erfolg gibt ihm Recht, denn die Nachfrage nach seinen Weinen ist ungebrochen. Seine typisch österreichischen Weine - versehen mit einem gewissen internationalen Touch – beweisen sich auch auf den umkämpftesten Weinmärkten der Welt: 70% der Jahresproduktion werden exportiert, die wichtigsten Abnehmer haben ihren Sitz in den USA, Großbritannien, Schweiz, Deutschland, Niederlande und Belgien.

Weinbaugebiet Wagram
Betriebsgröße Eigenfläche: 29,0 ha
Herkünfte der Weine Wagram, Wachau
Rebsorten Weiss: Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc), Roter Veltliner
Rot: Blauburgunder (Pinot Noir), Cabernet Sauvignon*), Merlot, Blaufränkisch, (Blauer) Zweigelt, Syrah
Stil Auslese, Klassik, Reserve

Hinweis: Die mit *) markierten Rebsorten der Winzer finden Sie in unserer Weinkarte!

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Anton Bauer