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Genuss in entspannter Atmosphäre
Anspruchsvolle Küche mit regionaler Handschrift

Selbstverständlich kochen wir regional mit hochwertigen Zutaten, saisonaler Vielfalt und klarer Handschrift.
Die Atmosphäre ist herzlich, aufmerksam und stilvoll ohne Etikette. Die Natur gibt den Rhythmus vor.

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Kulinarik
Philosophie Kulinarik

Ihr Genusshotel in Österreich -
was Genuss im Juffing ausmacht

Im Juffing stehen entspannte Abende, aufmerksam servierte Gänge und eine angenehme Atmosphäre im Mittelpunkt. Das Menü wird am Tisch serviert, große Themenbuffets beim Abendessen vermeiden wir. So entsteht Raum für Genuss, gute Gespräche und jene Ruhe, die Gäste bewusst suchen.

Kleinere Restaurantbereiche, feine Tischkultur und eine zurückhaltende Stimmung machen das Essen im Juffing zu einem entspannten und stimmigen Teil Ihrer Urlaubstage.

Zu den Auszeichnungen
Nachhaltigkeit ist kein kurzfristiger Trend der Küche.
Sie zeigt sich darin, wie wir einkaufen, kochen, wirtschaften und mit Ressourcen umgehen.
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Zeit für gutes Essen.

Die Küche arbeitet mit saisonalen Produkten, kurzen Wegen und ausgesuchten Zutaten aus der Umgebung. Bio-Fleisch aus Österreich, frisches Gemüse aus der Region und eine gute Philosophie: ehrlich kochen, bewusst genießen. Nahrung verstehen wir als Essenz unseres Lebens – und genau das soll man erkennen: Natürlichkeit, Qualität und eine echte Verbundenheit zur Region. Nicht modisches Gefallen, sondern Stimmigkeit und Verlässlichkeit sind unsere klar definierten kulinarischen Ziele.

Wofür die Kulinarik im Juffing steht
  • Regionale Herkunft und saisonale Qualität
  • Entspannte Genusskultur statt steifer Gourmetwelt
  • Feine Tischkultur mit Liebe zum Detail
  • Klare Aromen und reduzierte Teller
  • Frische Blumen und eine ruhige Atmosphäre
  • Aufmerksamer Service mit persönlicher Note
  • Alte Sorten statt exotischer Zutaten aus aller Welt
  • Gemüseküche mit natürlichen Aromen als eigene Qualität

Was nicht zu uns passt sind eine inszenierte Molekularküche, überladene Buffets mit Selbstbedienung und zu kompliziert gedachte Teller. Wir lieben persönliche Atmosphäre. Moderner Luxus ist für uns herzlich, aufmerksam und stilvoll ohne Etikette.

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Innenansicht Restaurant
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Genuss und Wellness müssen kein Widerspruch sein.

Gesunder Genussurlaub in Tirol

Wie gut sich Gourmet-Küche und Wellness miteinander verbinden lässt, zeigen unsere Rezepte und die Ernährungstipps unserer Köche. Fitness am Teller begleitet Sie durch Ihren gesamten Urlaubstag in Hinterthiersee und stellt so eine ideale Ergänzung zum Wellnessangebot dar. Nur ausgesuchte Zutaten, vorzugsweise von regionalen Produzenten und in , finden ihren Weg in unsere Kochtöpfe und auf Ihre Teller. So genießen Sie Qualität und Vitalität auf hohem Niveau.

Im Juffing ist Kulinarik ein wichtiger Teil des Wohlbefindens. Deshalb verwöhnen wir Sie mit einer leichten, vitalen Gourmetküche, die Genuss, Qualität und gutes Körpergefühl verbindet. Begleitet wird dies von einem Service, der aufmerksam, ruhig und persönlich durch den Abend führt.

Dank engagierter Mitarbeiter:innen und einer konsequenten Weiterentwicklung auf hohem Niveau ist das Juffing für viele Gäste zu einem Ort geworden, an den man immer wieder gerne zurückkehrt. Nicht wegen schneller Trends, sondern wegen der Atmosphäre, der Verlässlichkeit und des guten Gefühls, angekommen zu sein.

Die vielen Stammgäste und Auszeichnungen freuen uns sehr – noch wichtiger ist für uns jedoch das Vertrauen unserer Gäste und die Freude am Wiederkommen.

Hereinspaziert

Die Kochkunst unseres Gourmethotels in Tirol bleibt unseren Hausgästen vorbehalten. Gerne können Einheimische aus Thiersee, Freunde oder Familienangehörige unserer Gäste gegen Voranmeldung das Abendmenü der Hotelgäste genießen.
(Abendmenü € 55,--; Silvestermenü Sonderpreis)

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Genusspension im Tiroler Gourmethotel

Unsere Genusspension begleitet Sie entspannt durch den Tag:
mit einem liebevollen Frühstückserlebnis am Morgen, einer feinen Nachmittagsjause und erlesenen Gaumenfreuden am Abend.
Freuen Sie sich auf ehrlichen Geschmack, hochwertige Zutaten und eine Küche, die sich angenehm leicht anfühlt – ganz ohne Verzicht.

Genusspension
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Der neue Luxus liegt im Einfachen

Luxus in der Küche bedeutet heute nicht mehr Überfluss oder Inszenierung. Sondern Zeit, Qualität und ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln.
Im Juffing entsteht Genuss aus ehrlichen Zutaten, saisonaler Vielfalt und einer Küche, die ruhig geblieben ist. Regionalität wird nicht betont, sondern selbstverständlich gelebt. Gekocht wird mit Feingefühl, Erfahrung und Respekt vor dem Produkt.
Der neue Luxus zeigt sich in der Atmosphäre: entspannt essen, aufmerksam begleitet werden und sich Zeit nehmen dürfen. Keine laute Gourmetwelt, sondern eine Kulinarik mit Haltung, Wärme und echter Qualität.

Genussplätze

Freuen Sie sich auf einen feinen Ort, an dem Genuss und Wohlbefinden selbstverständlich zusammengehören.

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… und gerne erzählen wir weiter …
Füße im Gras
Besinnen beginnen
Ganzheitliches Wohlbefinden in Thiersee in Tirol. Im Juffing können Sie eine wertvolle Auszeit für Ihre körperliche, geistige und seelische Balance machen.
Gedeckter Restauranttisch
Genussplätze im Juffing
Kulinarischer Hochgenuss für Sie als Hotelgäste. Unsere Speisen und Getränke servieren wir liebevoll in feinem Ambiente.
Frau verkostet Wein
Wein- & Barkultur
Wir lieben Wein aus Österreich. Lernen Sie als vinophiler Gast den hoch geschätzten Wein der Wachau, der Steiermark oder des Burgendlands kennen.
5 Nächte
Solo-Tage nur für mich
ab € 198,95
pro Pers./Nacht